Përgatit specat

• Lajini specat dhe hiquni farat dhe bishtat.
• Lërini mënjanë të kullojnë.

Përgatit mbushjen

• Përziejini gjizën me djathin e bardhë të thërrmuar.
• Shtoni kremën e panë dhe kripën e imët dhe përziejini mirë.

Mbush specat

• Mbushini specat me përzierjen e gjizës.
• Renditini në tigan ose në enë pjekjeje.

Përgatit lëngun

• Ngrohni qumështin në tenxhere.
• Shtoni kripën e trashë dhe përziejini.

Gatuaj specat

• Hidhni qumështin e ngrohur mbi specat e mbushur.
• Gatuajini në zjarr të ulët derisa specat të zbuten dhe lëngu të trashet.

Servirje

• Lërini të pushojnë pak para se t'i servirni.
• Servirini të ngrohta ose të ftohta.