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Barbecue Chicken Tenders mit Cornflakes-Panade
Hauptgericht

Barbecue Chicken Tenders mit Cornflakes-Panade

45 Min.Für 3Nutri-Score D€€
von @manal.made.it29 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • Hähnchenbrust (in längliche Streifen geschnitten)Fleisch600 g
  • SalzGewürze8 g
  • PfefferGewürze3 g
  • PaprikapulverGewürze6 g
  • CurrypulverGewürze4 g
  • JoghurtMilchprodukte150 g
  • Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Barbecue-Sauce (für die Marinade)Vorräte120 ml
  • SemmelbröselVorräte100 g
  • MehlVorräte150 g
  • WasserGetränke200 ml
  • Cornflakes (zerkleinert)Getreide120 g
  • Öl (zum Frittieren)Vorräte1 Liter
  • Barbecue-Sauce (für die Sauce)Vorräte120 ml
  • Brauner ZuckerVorräte15 g
  • EssigVorräte15 ml

pro Portion

Nährwerte

698kcal

Kohlenhydrate
70 g
Eiweiß
48 g
Fett
25 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×3
  • Fritteuse
  • Stielkasserolle
  • Küchenzange

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchen vorbereiten

    • Hähnchenbrust in längliche Streifen schneiden.
    • Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Barbecue-Sauce, Joghurt und Knoblauch verrühren und das Hähnchen darin marinieren.
    Schritt 1

  2. Panade anrühren

    • Semmelbrösel, Mehl, Salz und Pfeffer mit Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren.
    • Cornflakes in einer Schüssel zerkleinern.
    Schritt 2

  3. Hähnchen panieren

    • Die Streifen zuerst in den flüssigen Mehlteig tauchen, dann in den Semmelbröseln wenden.
    • Anschließend erneut in den Mehlteig und zum Schluss in die Cornflakes drücken.
    Schritt 3

  4. Frittieren

    • Öl auf hohe Temperatur erhitzen.
    • Die Tenders portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
    Schritt 4

  5. Barbecue-Sauce kochen

    • Barbecue-Sauce, braunen Zucker und Essig in einen Topf geben.
    • Unter Rühren aufkochen und kurz einkochen lassen.
    Schritt 5

  6. Servieren

    • Die Tenders mit der Sauce servieren.
    Schritt 6
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