Mélanger la base

• Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
• Ajouter la purée d'amande, le lait végétal, les pépites de chocolat et le sel.
• Commencer par 45 ml de lait végétal puis ajuster selon l'onctuosité de la purée d'amande.

Version crackers

• Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
• Découper délicatement les crackers.
• Enfourner à 180 °C en surveillant la cuisson selon l'épaisseur des biscuits.

Version barres de céréales

• Former des barres avec la pâte.
• Enfourner à 180 °C.
• Laisser refroidir ; pour plus de gourmandise, ajouter du chocolat fondu au bain-marie.

Version crumble

• Émietter la pâte sur des fruits de saison légèrement sucrés.
• Enfourner à 180 °C.
• Laisser refroidir avant de servir.