Mélanger la pâte

• Réunir la farine, le sucre, la levure, l'huile d'olive et la compote dans un saladier.
• Malaxer jusqu'à obtenir une pâte malléable et homogène.
• Ajouter le chocolat concassé si souhaité.

Préchauffer le gaufrier

• Préchauffer le gaufrier jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Cuire les gaufres

• Disposer une portion de pâte dans le gaufrier.
• Faire cuire en surveillant la coloration.

Déguster

• Déguster les gaufres encore un peu tièdes.