Préparer la base de la pâte

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter le sucre blanc, le sucre vanillé, l'huile neutre, le sel et le beurre fondu.
• Mélanger les ingrédients énergiquement.

Incorporer la première partie de la farine

• Ajouter une première partie de la farine.
• Bien remuer pour éviter les grumeaux.

Activer la levure

• Dans le lait tiède, ajouter la levure boulangère.
• Laisser reposer le mélange.

Ajouter le mélange au lait levuré

• Verser le mélange lait-levure dans la préparation.
• Remuer bien afin d'éviter les grumeaux.

Pétrir la pâte

• Ajouter le reste de la farine.
• Pétrir au robot jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.

Laisser pousser la pâte

• Couvrir et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Dégazer et étaler la pâte

• Dégazer la pâte et la déposer sur un plan de travail fariné.
• Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau.
• Détailler des cercles ni trop fins ni trop épais.

Déposer les cercles sur papier cuisson

• Étaler les cercles sur un papier cuisson.

Cuire les beignets

• Faire chauffer une poêle à feu moyen.
• Faire cuire les beignets sur les deux faces jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Fourrer les beignets

• Remplir une poche à douille de Nutella.
• Fourrer les beignets de Nutella ou d'une autre garniture.