Préparer l'appareil à pain perdu

• Verser le lait dans un bol et ajouter l'œuf.
• Bien mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Préparer le sucre vanillé

• Verser le sucre dans une assiette et ajouter le sucre vanillé.
• Mélanger pour bien répartir.

Tremper les briochettes

• Tremper chaque briochette dans le mélange lait-œuf en faisant bien l'aller-retour.
• Les laisser un peu pour qu'elles soient bien imbibées, puis les déposer sur une assiette.

Dorer à la poêle

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Dorer les briochettes de chaque côté, y compris les contours.

Enrober de sucre

• Plonger chaque briochette dorée dans le mélange sucre et sucre vanillé.
• Bien les enrober sur toutes les faces.

Garnir de pâte à tartiner

• Remplir une poche à douille (ou un sac plastique) de pâte à tartiner.
• Injecter la pâte à tartiner à l'intérieur de chaque briochette.