Préparer les pommes de terre

• Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
• Assaisonner avec le paprika fumé, les herbes de Provence, les épices potatoes, le sel, le poivre et un pshit d'huile d'olive.

Cuire au air fryer

• Envoyer les pommes de terre au air fryer.

Préparer la sauce

• Mélanger 1 grosse cuillère à soupe de skyr avec 1 cuillère à café de ketchup et 1 cuillère à café de moutarde.
• Ajouter les cornichons coupés finement et un peu de jus de cornichon.
• Saler et poivrer.

Préparer la garniture

• Couper les tomates cerises et l'oignon rouge en dés.

Cuire le steak

• Faire cuire le steak.
• En fin de cuisson, ajouter le cheddar sur le dessus pour qu'il fonde.

Assembler le bowl

• Mettre un peu de salade verte dans le fond de l'assiette.
• Ajouter les pommes de terre bien croustillantes.
• Ajouter les tomates et les oignons.
• Déposer le steak puis napper d'un peu de sauce sur le dessus.