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Blechkuchen mit Vanillepudding-Sahne-Creme und Keksen
Dessert

Blechkuchen mit Vanillepudding-Sahne-Creme und Keksen

5 Std.Für 16Nutri-Score D€€
von @einfach_kochen_colle18 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

16 Personen
  • Margarine (weich)Milchprodukte200 g
  • ZuckerVorräte200 g
  • MehlGetreide250 g
  • EierMilchprodukte4 Stücke
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Vorräte8 g
  • Backpulver (1/2 Päckchen)Vorräte8 g
  • Wasser (4 Tassen)Getränke960 ml
  • Zucker (1 Tasse, für die Creme)Vorräte200 g
  • Puddingpulver Sahne-Geschmack (2 Päckchen)Vorräte80 g
  • ButterMilchprodukte125 g
  • EigelbMilchprodukte2 Stücke
  • Zitronensaft (Saft von 1 Zitrone)Obst & Gemüse50 ml
  • Sahne (kalt, zum Aufschlagen)Milchprodukte500 ml
  • KekseBackwaren200 g
  • PuderzuckerVorräte250 g
  • Zitronensaft (Saft von 1 Zitrone, für den Guss)Obst & Gemüse50 ml

pro Portion

Nährwerte

339kcal

Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
4 g
Fett
19 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Stielkasserolle
  • Handrührgerät
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Teig zubereiten

    • Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen.
    • Den Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen.
    Schritt 1

  2. Teig backen

    • Bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
    • Anschließend vollständig abkühlen lassen.
    Schritt 2

  3. Puddingcreme kochen

    • Wasser, Zucker und Puddingpulver in einem Topf verrühren und aufkochen lassen.
    • Den Topf von der Kochstelle nehmen.
    Schritt 3

  4. Creme verfeinern

    • Butter, Eigelb und Zitronensaft in die heiße Puddingmasse rühren.
    • Die Creme abkühlen lassen.
    Schritt 4

  5. Sahne aufschlagen

    • Die Sahne steif aufschlagen.
    Schritt 5

  6. Kuchen schichten

    • Die abgekühlte Puddingcreme auf den Boden streichen.
    • Die aufgeschlagene Sahne darauf verteilen.
    • Die Kekse auf der Sahne verteilen.
    Schritt 6

  7. Zuckerguss anrühren

    • Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
    • Nach und nach Flüssigkeit zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Schritt 7

  8. Kühlen und servieren

    • Den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten einen Tag vorher zubereiten.
    Schritt 8
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