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Bolo Brasil Tropical com Brigadeiro de Manga e Geleia de Frutas Amarelas
Dessert

Bolo Brasil Tropical com Brigadeiro de Manga e Geleia de Frutas Amarelas

2 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score D€€
von @omeninodobolo8 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • farinha de trigo (peneirada)Getreide300 g
  • açúcarVorräte250 g
  • manteiga (em temperatura ambiente)Milchprodukte150 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Milchprodukte3 Stücke
  • leiteMilchprodukte240 ml
  • essência de baunilhaVorräte10 ml
  • fermento em póVorräte15 g
  • leite condensadoMilchprodukte395 g
  • manga (madura, descascada e picada)Obst & Gemüse2 Stücke
  • creme de leiteMilchprodukte200 ml
  • frutas amarelas (manga, laranja e abacaxi, picados)Obst & Gemüse500 g
  • açúcar (para a geleia)Vorräte150 g
  • limão (suco)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

369kcal

Kohlenhydrate
60 g
Eiweiß
5 g
Fett
12 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Kuchenform
  • Backofen
  • Stielkasserolle
  • Küchenspatel
  • Kuchengitter

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Preparar a massa branca de baunilha

    • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
    • Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição, e junte a essência de baunilha.
    • Alterne a farinha peneirada com o leite, misturando delicadamente, e por último incorpore o fermento.
    Schritt 1

  2. Assar o bolo

    • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
    • Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar e o palito sair limpo.
    Schritt 2

  3. Fazer o brigadeiro de manga

    • Leve o leite condensado, a manga picada e o creme de leite à panela em fogo baixo.
    • Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.
    • Deixe esfriar completamente antes de usar.
    Schritt 3

  4. Fazer a geleia artesanal de frutas amarelas

    • Cozinhe as frutas amarelas picadas com o açúcar e o suco de limão em fogo baixo.
    • Mexa de vez em quando até a mistura engrossar e ficar brilhante.
    • Deixe esfriar.
    Schritt 4

  5. Montar o bolo

    • Corte o bolo em camadas.
    • Recheie com o brigadeiro de manga e a geleia de frutas amarelas.
    • Cubra o bolo com o restante do brigadeiro e finalize com a geleia.
    Schritt 5
Mezze holen