Hauptgericht
Boulettes de poulet épicées et pâtes crémeuses
35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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35 Min.
35 Min.Boulettes de poulet épicées et pâtes crémeuses
was Sie brauchen
Zutaten
poulet (découpé en morceaux)Fleisch400 g
chapelureVorräte40 g
ail (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
épices pouletGewürze6 g
paprikaGewürze6 g
parmesan râpé (râpé)Milchprodukte40 g- crème fraîcheMilchprodukte200 ml
- bouillon de volaille (délayé dans un verre d'eau)Vorräte250 ml
beurreMilchprodukte20 g- huile (pour les mains et la poêle)Vorräte15 ml
selGewürze4 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
pâtes (cuites pour le service)Getreide320 g
pro Portion
Nährwerte
616kcal
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Bratpfanne
Rührschüssel- Kochtopf
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce au poulet
- Découper le poulet et le mettre dans le hachoir.
- Ajouter la chapelure, le sel, le poivre, le paprika et les épices poulet.
- Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Schritt 2
Former les boulettes
- Huiler les mains.
- Former des boulettes pas trop grosses.
- Schritt 3
Cuire les boulettes
- Faire revenir les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile.
- Les réserver une fois cuites.
- Schritt 4
Préparer la sauce crémeuse
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail et l'oignon.
- Assaisonner avec le paprika et les épices poulet.
- Ajouter le bouillon, la crème fraîche et le parmesan.
- Schritt 5
Mijoter les boulettes dans la sauce
- Remettre les boulettes dans la sauce.
- Laisser mijoter quelques minutes pour lier le tout.
- Schritt 6
Dresser et servir
- Dresser une assiette de pâtes cuites.
- Ajouter les boulettes et napper de sauce.
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