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Boulettes de poulet sauce crémeuse aux champignons
Hauptgericht

Boulettes de poulet sauce crémeuse aux champignons

50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @lacuisinedekam90 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • viande hachée de pouletFleisch400 g
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
  • persil (haché (1 CAS pour les boulettes + un peu pour la sauce))Obst & Gemüse1 Stück
  • selGewürze1 Stück
  • poivreGewürze1 Stück
  • huile de tournesol (un filet)Vorräte20 ml
  • ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
  • champignons (émincés)Obst & Gemüse300 g
  • beurreMilchprodukte30 g
  • farineVorräte15 g
  • crème liquideMilchprodukte250 ml
  • laitMilchprodukte250 ml
  • eauAndere50 ml
  • paprikaGewürze1 Stück
  • épices pour pouletGewürze1 Stück

pro Portion

Nährwerte

433kcal

Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
24 g
Fett
33 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement émincé, le persil, le sel et le poivre.
    • Façonner des boulettes régulières avec les mains.
    Schritt 1

  2. Dorer les boulettes

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les boulettes de tous les côtés.
    • Les retirer et les réserver.
    Schritt 2

  3. Cuire les champignons

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons.
    • Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau, puis réserver.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter la farine et laisser former une pâte.
    • Verser le mélange crème, lait et eau, puis ajouter le paprika et les épices pour poulet.
    • Fouetter pour éviter les grumeaux jusqu'à obtenir une consistance lisse.
    Schritt 4

  5. Mijoter l'ensemble

    • Ajouter les boulettes et le mélange oignon-champignons dans la sauce.
    • Mélanger délicatement et laisser frémir.
    • Parsemer de persil et servir avec pâtes, riz ou purée.
    Schritt 5
Mezze holen