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Bruschetta maison au saumon fumé, avocat et burrata
Vorspeise

Bruschetta maison au saumon fumé, avocat et burrata

25 Min.Für 1Nutri-Score C€€
von @acha_happybody257 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

1 Person
  • pain à bruschetta (tranche)Backwaren1 Stück
  • huile d'oliveVorräte90 ml
  • roquette (lavée)Obst & Gemüse40 g
  • avocat (coupé en tranches)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • saumon fumé (tranches, coupées en petits morceaux)Fisch2 Stücke
  • burrata (coupée en morceaux)Milchprodukte0,5 Stücke
  • pistachesNüsse & Samen40 g
  • ail (gousse)Obst & Gemüse1 Stück
  • basilic (bouquet)Obst & Gemüse1 Stück
  • parmesan râpé (râpé)Milchprodukte50 g
  • crème de balsamiqueVorräte10 ml

pro Portion

Nährwerte

1.285kcal

Kohlenhydrate
45 g
Eiweiß
40 g
Fett
105 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Standmixer
  • Backblech

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le pesto maison

    • Mettre les pistaches, la gousse d'ail, le basilic, le parmesan râpé et l'huile d'olive dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Schritt 1

  2. Toaster le pain

    • Imbiber le pain à bruschetta d'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
    Schritt 2

  3. Garnir la tartine

    • Disposer la roquette sur le pain sorti du four.
    • Ajouter l'avocat coupé, puis le saumon fumé en petits morceaux.
    • Répartir la burrata en morceaux sur la tartine.
    Schritt 3

  4. Finir et servir

    • Ajouter un peu de pesto sur la burrata.
    • Terminer par une touche de crème de balsamique.
    Schritt 4
Mezze holen