Beilage
Bulgur Salat (Kısır)
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25 Min.
25 Min.Bulgur Salat (Kısır)
rezept von
Fatma Nur Kılıç
@kilic_story
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was Sie brauchen
Zutaten
feiner BulgurGetreide250 g
Wasser (heiß)Andere250 ml
TomatenmarkVorräte30 g
PaprikamarkVorräte15 g
OlivenölVorräte35 g- GranatapfelsirupVorräte40 g
SalzGewürze3 g
PfefferGewürze1 g
Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)Obst & Gemüse4 Stücke
Knoblauchzehe (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Tomate (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Gurke (fein gewürfelt)Obst & Gemüse100 g
Petersilie (gehackt, optional)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
317kcal
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Bulgur quellen lassen
- Bulgur in eine Schüssel geben und mit dem heißen Wasser übergießen.
- Abgedeckt quellen lassen und einmal durchrühren.
- Schritt 2
Gemüse vorbereiten
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Knoblauch fein hacken, Tomate und Gurke fein würfeln.
- Petersilie hacken.
- Schritt 3
Alles vermengen
- Tomatenmark, Paprikamark, Olivenöl und Granatapfelsirup zum Bulgur geben und unterrühren.
- Gemüse nach und nach hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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