Hauptgericht
Çamurda İlikli Dana İncik
4 Std.Für 4Nutri-Score C€€
C
4 Std.
4 Std.Çamurda İlikli Dana İncik
rezept von
KARADENİZLİ MACERACI
@karadenizli.maceraci
6 Rezepte
6 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
dana incik (kemikli, ilikli)Fleisch1,6 kg
soğan (iri doğranmış)Obst & Gemüse2 Stücke
sarımsak (soyulmuş)Obst & Gemüse6 Stücke
havuç (iri doğranmış)Obst & Gemüse2 Stücke
patates (iri doğranmış)Obst & Gemüse3 Stücke
domates salçasıVorräte30 g
zeytinyağıVorräte45 ml
tuzGewürze12 g
karabiber (öğütülmüş)Gewürze3 g
kekik (kuru)Gewürze3 g
suAndere500 ml
pro Portion
Nährwerte
728kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 85 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bräter
Grill
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Etleri baharatla
- Dana incikleri tuz, karabiber ve kekikle ovun.
- Zeytinyağını etlerin üzerine gezdirin.
- Schritt 2
Sebzeleri hazırla
- Soğan, havuç ve patatesleri iri parçalar halinde doğrayın.
- Sarımsakları soyun.
- Schritt 3
Tencereye yerleştir
- Sebzeleri döküm tencerenin tabanına yayın.
- Etleri kemikleriyle üstüne yerleştirin.
- Salçayı suyla karıştırıp üzerine dökün.
- Schritt 4
Ağır ateşte pişir
- Tencereyi kapatıp mangalda kızgın köze oturtun.
- Etler yumuşayana kadar ağır ateşte pişirin.
- Schritt 5
İlikleri çıkar ve servis et
- İncikleri maşayla tencereden alın.
- Kemiklerdeki iliği çıkarıp etin üzerine koyun.
- Sebzeler ve suyuyla birlikte sıcak servis yapın.
meistgekochte zuerst