Hauptgericht
Cassolettes crémeuses aux crevettes et poireaux
40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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40 Min.
40 Min.Cassolettes crémeuses aux crevettes et poireaux
was Sie brauchen
Zutaten
crevettes décortiquées (décortiquées)Fisch400 g
poireaux (émincés finement)Obst & Gemüse2 Stücke
échalote (émincée finement)Obst & Gemüse1 Stück
ail (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
crème fraîche épaisseMilchprodukte200 ml- fromage râpé (emmental ou parmesan)Milchprodukte100 g
beurreMilchprodukte20 g
huile d'oliveVorräte15 ml
persil ou ciboulette (ciselé)Obst & Gemüse10 g
selGewürze3 g
poivreGewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
358kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Souffléförmchen ×4
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les légumes
- Émincer finement les poireaux.
- Émincer l'échalote et l'ail.
- Schritt 2
Faire revenir les légumes
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.
- Ajouter les poireaux, l'échalote et l'ail.
- Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Schritt 3
Ajouter les crevettes
- Incorporer les crevettes.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées.
- Schritt 4
Ajouter la crème
- Verser la crème fraîche, saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Schritt 5
Mettre en cassolettes
- Répartir la préparation dans des ramequins.
- Ajouter le fromage râpé sur le dessus.
- Schritt 6
Gratiner au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à obtenir un dessus bien doré.
- Schritt 7
Servir chaud
- Parsemer d'herbes fraîches.
- Servir immédiatement.