Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger la farine et le yaourt nature.
• Pétrir quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène, encore un peu collante.

Laisser reposer la pâte

• Laisser reposer la pâte à température ambiante.

Garnir et façonner

• Diviser la pâte en quatre boules.
• Déposer un carré frais au centre de chaque boule puis refermer la pâte.
• Aplatir avec les mains en appuyant doucement en tournant, sans rouleau, pour garder le fromage au cœur.

Cuire à la poêle

• Chauffer une poêle bien chaude.
• Cuire chaque naan 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé.

Beurrer aux herbes

• Badigeonner les naans encore chauds de beurre fondu mélangé aux herbes fraîches ciselées.
• Servir immédiatement, bien moelleux et fondant.