Préparer l'appareil au coco

• Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la compote.
• Ajouter l'œuf, la noix de coco en poudre et la maïzena, puis fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse.
• Verser le lait de coco et mélanger à nouveau.

Cuire le cheesecake

• Verser la préparation dans un ramequin.
• Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que les bords soient bien cuits et le centre encore tremblotant, en gardant la couleur blanche.

Réserver au frais

• Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.

Ajouter le topping chocolat

• Faire fondre le chocolat noir.
• Napper le cheesecake refroidi de chocolat fondu.