Hauptgericht
Chicken Biryani
1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
C
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Chicken Biryani
was Sie brauchen
Zutaten
Hähnchenfleisch (in Stücke geschnitten)Fleisch1 kg
Zwiebeln (gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
Ingwer (gerieben)Obst & Gemüse15 g
SalzGewürze9 g
Biryani-Gewürz (1 Päckchen)Gewürze1 Stück
Tomaten (in heißem Wasser eingelegt, gehackt)Obst & Gemüse6 Stücke
TomatenmarkVorräte30 ml
Basmati-Reis (gewaschen, vorgekocht)Getreide800 g
Koriander (1 Bund, gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Rote Zwiebeln (gebraten)Obst & Gemüse3 Stücke
ChilisObst & Gemüse2 Stücke
pro Portion
Nährwerte
722kcal
- Kohlenhydrate
- 107 g
- Eiweiß
- 40 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten
- Die Zwiebeln hacken und im Topf anbraten.
- Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Schritt 2
Hähnchen und Tomaten zugeben
- Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten.
- Die in heißem Wasser eingelegten Tomaten und das Tomatenmark einrühren.
- Schritt 3
Würzen und garen
- Salz und das Biryani-Gewürz einrühren.
- Zugedeckt kochen, bis das Fleisch gar ist.
- Schritt 4
Reis vorkochen
- Den Basmati-Reis waschen.
- In Wasser bissfest kochen und abgießen.
- Schritt 5
Schichten und dampfgaren
- Reis, Fleisch, Koriander, gebratene rote Zwiebeln und Chilis im Topf schichten.
- Zugedeckt dampfgaren.
meistgekochte zuerst