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Chili-Crisp-Pasta mit Parmesan und Kokosmilch
Hauptgericht

Chili-Crisp-Pasta mit Parmesan und Kokosmilch

15 Min.Für 2Nutri-Score D€€
von @fabiundphil31 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • Schalotten (fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Obst & Gemüse5 Stücke
  • Chili CrispVorräte30 ml
  • KokosmilchVorräte240 ml
  • SojasauceVorräte15 ml
  • Parmesan (fein gerieben)Milchprodukte50 g
  • PastaGetreide225 g
  • ButterMilchprodukte30 g
  • OlivenölVorräte15 ml
  • PaprikapulverGewürze2 g
  • KnoblauchpulverGewürze2 g
  • SalzGewürze3 g
  • PfefferGewürze1 g
  • Oregano (getrocknet)Gewürze2 g

pro Portion

Nährwerte

695kcal

Kohlenhydrate
88 g
Eiweiß
17 g
Fett
31 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Bratpfanne
  • Reibe

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Pasta kochen

    • Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
    • Die Pasta bissfest garen und etwas Kochwasser auffangen.
    Schritt 1

  2. Aromen anbraten

    • Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Schalotten und Knoblauch glasig anschwitzen.
    • Chili Crisp, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren.
    Schritt 2

  3. Sauce fertigstellen

    • Kokosmilch und Sojasauce angießen und kurz einköcheln lassen.
    • Den Parmesan unterrühren, bis die Sauce cremig ist.
    Schritt 3

  4. Pasta schwenken und servieren

    • Die Pasta in die Pfanne geben und mit etwas Kochwasser cremig schwenken.
    • Mit extra Parmesan bestreut servieren.
    Schritt 4
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