Chauffer la crème

• Verser la crème dans une casserole avec le sucre et l'extrait de vanille.
• Faire chauffer à feu doux sans laisser bouillir.

Fondre le chocolat

• Ajouter le chocolat à la crème chaude.
• Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et homogène.

Ajouter le lait et la cannelle

• Verser le lait puis ajouter la cannelle.
• Mélanger et chauffer à feu doux en remuant de temps en temps.
• Pour une texture plus épaisse, ajouter un peu de maïzena tamisée.

Servir

• Verser le chocolat chaud dans des tasses et servir aussitôt.