Hauptgericht
Çıtır Tavuk Kanatları
3 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score D€€
D
3 Std. 30 Min.
3 Std. 30 Min.Çıtır Tavuk Kanatları
was Sie brauchen
Zutaten
tavuk kanatları (yıkanmış, kurulanmış)Fleisch1 kg
sütMilchprodukte500 ml
yumurtaMilchprodukte3 Stücke
biberiye (kuru, öğütülmüş)Gewürze3 g
sarımsak (ezilmiş)Obst & Gemüse2 Stücke
limon suyu (taze sıkılmış)Obst & Gemüse15 ml
tuzGewürze12 g- kırmızı toz biberGewürze8 g
unVorräte240 g
mısır nişastasıVorräte80 g- kabartma tozu (1 paket)Vorräte10 g
karabiber (öğütülmüş)Gewürze3 g
sarımsak tozuGewürze6 g- kızartma yağı (kızartma için)Vorräte1 Liter
pro Portion
Nährwerte
903kcal
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Eiweiß
- 49 g
- Fett
- 53 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Fritteuse
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Marinasyonu hazırla
- Sütü, yumurtaları, biberiyeyi, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu ve kırmızı toz biberi derin bir kaba alın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Schritt 2
Tavukları marine et
- Tavuk kanatlarını marinasyona ekleyip her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Kabı buzdolabında dinlendirin.
- Schritt 3
Kaplamayı hazırla
- Unu, mısır nişastasını, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, sarımsak tozunu ve kırmızı toz biberi geniş bir kapta karıştırın.
- Schritt 4
Çift kaplama yap
- Marinasyondan çıkan kanatları önce una bulayın.
- Ardından tekrar marineye batırıp yeniden una bulayın.
- Schritt 5
Kızart
- Yağı kızdırın ve kanatları altın sarısı olana kadar kızartın.
- Fazla yağını süzdürüp sıcak servis yapın.