Hauptgericht
Çıtır Tavuk Tenders
45 Min.Für 6Nutri-Score C€€
C
45 Min.
45 Min.Çıtır Tavuk Tenders
was Sie brauchen
Zutaten
tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)Fleisch1 kg
yumurtaMilchprodukte2 Stücke
suGetränke200 ml
sütMilchprodukte100 ml
sarımsak (rendelenmiş)Obst & Gemüse1 Stück
tuzGewürze5 g
kırmızı toz biberGewürze5 g
köriGewürze5 g
tavuk baharatıGewürze5 g
karbonatVorräte5 g
unGetreide240 g- un (bulamak için)Getreide150 g
- tuz (bulamak için)Gewürze5 g
- ayçiçek yağı (kızartmak için)Vorräte1 Liter
pro Portion
Nährwerte
547kcal
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Eiweiß
- 42 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Bratpfanne
Schneebesen
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Tavukları hazırlayın
- Tavuk göğsünü parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
- Schritt 2
Sıvı harcı hazırlayın
- Yumurta, su, süt ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta çırpın.
- Tuz, kırmızı toz biber, köri, tavuk baharatı ve karbonatı ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir harç elde edin.
- Schritt 3
Tavukları harca bulayın
- Tavuk şeritlerini sıvı harca batırıp her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Harcın tavuklara iyice işlemesi için buzdolabında dinlendirin.
- Schritt 4
Bulamaç hazırlayın
- Ayrı bir kapta unu tuzla karıştırın.
- Schritt 5
Tavukları una bulayın
- Harca batırılmış tavukları unlu karışıma alıp her tarafını kaplayın.
- Fazla unu hafifçe silkeleyin.
- Schritt 6
Kızartın
- Yağı derin bir tavada 170-180 °C'ye ısıtın.
- Tavukları altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.