Dessert
Cookies ultra moelleux au chocolat
45 Min.Für 6Nutri-Score D€
D
45 Min.
45 Min.Cookies ultra moelleux au chocolat
was Sie brauchen
Zutaten
œufMilchprodukte1 Stück
farineGetreide250 g
beurre (bien mou mais pas fondu)Milchprodukte125 g
sucre roux (ou vergeoise)Vorräte125 g- sucre blanc finVorräte50 g
vanille (gousse (ou 1 cc de poudre / arôme))Gewürze1 Stück- levure chimique (1 cc)Vorräte5 g
- bicarbonate de soude (1 cc)Vorräte5 g
sel (1 pincée)Gewürze2 g- chocolat (coupé en gros morceaux)Vorräte140 g
pro Portion
Nährwerte
384kcal
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mélanger les sucres et le beurre
- Mélanger les deux sucres dans un saladier.
- Ajouter le beurre bien mou mais pas fondu et mélanger.
- Schritt 2
Ajouter l'œuf et la vanille
- Casser l'œuf dans le mélange.
- Ajouter la vanille (facultative) et bien mélanger.
- Schritt 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel.
- Schritt 4
Former la pâte
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le chocolat et former une grosse boule.
- Schritt 5
Former les boules de pâte
- Former 6 boules de pâte d'environ 110 g chacune.
- Réserver 20 min au frais pour un meilleur résultat.
- Schritt 6
Enfourner
- Déposer les boules sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 180 °C.
- Schritt 7
Refroidir
- À la sortie du four, les cookies semblent pas cuits et difficiles à manipuler : c'est normal.
- Laisser refroidir avant de les manipuler.