Dessert
Mousse au chocolat solo (1 personne)
3 Std. 15 Min.Für 1Nutri-Score D€
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3 Std. 15 Min.
3 Std. 15 Min.Mousse au chocolat solo (1 personne)
was Sie brauchen
Zutaten
œuf (blanc et jaune séparés)Andere1 Stück
chocolat pâtissier (fondu)Vorräte40 g
pépites de chocolat (facultatif)Vorräte10 g- bicarbonate de soude (une petite pincée, pour monter le blanc)Vorräte1 g
- sucre de coco (facultatif, ou miel, si bec sucré)Vorräte5 ml
pro Portion
Nährwerte
398kcal
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Küchenspatel
Souffléförmchen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Séparer le blanc du jaune
- Casse l'œuf et sépare le blanc du jaune.
- Garde le jaune pour la version gourmande, ou mets-le de côté pour une autre recette si tu veux une version plus légère.
- Schritt 2
Faire fondre le chocolat
- Fais fondre le chocolat pâtissier au micro-ondes.
- Schritt 3
Mélanger chocolat et jaune
- Mélange le chocolat fondu au jaune d'œuf.
- Ajoute le sucre de coco ou le miel si tu es bec sucré.
- Schritt 4
Monter le blanc en neige
- Monte le blanc en neige avec une petite pincée de bicarbonate pour qu'il se tienne encore mieux.
- Schritt 5
Incorporer et ajouter les pépites
- Incorpore délicatement le blanc monté au mélange chocolaté à la maryse.
- Ajoute les pépites de chocolat.
- Schritt 6
Réserver au frais
- Verse la mousse dans un ramequin.
- Patiente au réfrigérateur, idéalement une nuit.
