Mélanger les ingrédients humides

• Dans un saladier, mélanger la margarine végétale molle avec l'eau.
• Ajouter le sucre et la fécule de maïs, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter la farine, les pépites de chocolat noir, les noix de pécan concassées et la fleur de sel.
• Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir et placer la pâte au frais pour développer les arômes (facultatif si vous êtes pressé).

Façonner les cookies

• Former des boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
• Laisser durcir les cookies en refroidissant : ils sont mous à la sortie du four, c'est normal.