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Cremige Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Hauptgericht

Cremige Kartoffel-Gemüse-Pfanne

35 Min.Für 3Nutri-Score C€€
von @einfach.hassxn10 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • Drillinge (vorgekocht, halbiert)Obst & Gemüse500 g
  • Spitzpaprika (in kleine Würfel geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Karotte (in kleine Würfel geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • rote Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauchzehe (in kleine Würfel geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • ErbsenObst & Gemüse60 g
  • OlivenölVorräte15 ml
  • SahneMilchprodukte250 ml
  • SalzGewürze5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Gewürze2 g
  • PaprikapulverGewürze2 g
  • Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse2 g
  • Dill (gehackt)Obst & Gemüse2 g
  • Parmesan (gerieben)Milchprodukte30 g

pro Portion

Nährwerte

319kcal

Kohlenhydrate
26 g
Eiweiß
7 g
Fett
21 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kochfeld
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Kartoffeln vorkochen

    • Die Drillinge in einem Topf ca. 10 Minuten vorkochen.
    • Abkühlen lassen und halbieren.
    Schritt 1

  2. Gemüse schneiden

    • Paprika, Zwiebel, Karotte und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
    Schritt 2

  3. Gemüse anbraten

    • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Kartoffeln, Zwiebel, Paprika, Karotte und Knoblauch hineingeben und anbraten.
    • Die Erbsen dazugeben und kurz mitbraten.
    Schritt 3

  4. Würzen

    • Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermengen.
    Schritt 4

  5. Sahnesoße köcheln lassen

    • Die Sahne hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
    Schritt 5

  6. Verfeinern und servieren

    • Parmesan unterrühren und mit Petersilie und Dill verfeinern.
    • Heiß servieren und genießen.
    Schritt 6
Mezze holen