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Cremige Pasta mit Tomaten-Mozzarella-Soße
Hauptgericht

Cremige Pasta mit Tomaten-Mozzarella-Soße

25 Min.Für 2Nutri-Score C€
von @einfach.hassxn10 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • PastaGetreide200 g
  • OlivenölVorräte45 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Cherrytomaten (halbiert)Obst & Gemüse250 g
  • TomatenmarkVorräte15 ml
  • SalzGewürze5 g
  • PfefferGewürze2 g
  • PaprikapulverGewürze3 g
  • Pastawasser (aufgehoben)Andere100 ml
  • CremefineMilchprodukte250 ml
  • geriebener Mozzarella (gerieben)Milchprodukte30 g
  • frisches Basilikum (Blätter abgezupft)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

663kcal

Kohlenhydrate
80 g
Eiweiß
16 g
Fett
31 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Bratpfanne
  • Schöpfkelle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Pasta kochen

    • Pasta in Salzwasser al dente kochen.
    • Etwas Pastawasser aufheben und die Pasta abgießen.
    Schritt 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebel glasig anbraten, Knoblauch kurz mitbraten.
    Schritt 2

  3. Tomaten anrösten

    • Cherrytomaten und Tomatenmark zugeben.
    • Alles 2–3 Minuten anrösten.
    Schritt 3

  4. Soße köcheln lassen

    • Mit Cremefine und Pastawasser ablöschen.
    • Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    • Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
    Schritt 4

  5. Mozzarella einrühren

    • Mozzarella unterrühren, bis die Soße schön cremig ist.
    Schritt 5

  6. Pasta und Basilikum unterheben

    • Pasta unterheben.
    • Basilikum dazugeben und gut vermengen.
    Schritt 6
Mezze holen