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Cremiges Hähnchen mit Kartoffelpüree
Hauptgericht

Cremiges Hähnchen mit Kartoffelpüree

40 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @tagesrezept83 Importe2 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)Fleisch400 g
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Obst & Gemüse600 g
  • Butter (weich)Milchprodukte40 g
  • Milch (warm)Milchprodukte100 ml
  • KochsahneMilchprodukte200 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • OlivenölVorräte15 ml
  • SalzGewürze5 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze2 g
  • PaprikapulverGewürze3 g
  • Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse5 g

pro Portion

Nährwerte

761kcal

Kohlenhydrate
53 g
Eiweiß
50 g
Fett
39 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Bratpfanne
  • Kartoffelstampfer
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln in Salzwasser aufsetzen und weich kochen.
    • Wasser abgießen und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.
    Schritt 1

  2. Kartoffelpüree zubereiten

    • Butter und warme Milch zu den Kartoffeln geben.
    • Alles zu einem glatten Püree stampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Schritt 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Hähnchenstreifen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten goldbraun anbraten.
    • Den Knoblauch kurz mitbraten.
    Schritt 3

  4. Cremige Sauce fertigstellen

    • Die Kochsahne angießen und alles sanft köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Schritt 4

  5. Anrichten

    • Das Kartoffelpüree auf Teller geben.
    • Das cremige Hähnchen darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen.
    Schritt 5
Mezze holen