Préparer la pâte à crêpes

• Mélanger la farine, les œufs, le lait et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Verser une louche de pâte dans une poêle chaude et retourner à mi-cuisson.
• Répéter pour toutes les crêpes en surveillant la cuisson.

Couper l'oignon et le poulet

• Émincer l'oignon.
• Couper le poulet le plus finement possible.

Assaisonner le poulet

• Mettre le poulet dans un bol.
• Mélanger avec le paprika, le curcuma, le sel, le poivre, l'oignon séché et l'ail séché.

Cuire le poulet

• Faire cuire le poulet à la poêle.
• Éponger l'excédent d'huile avec du papier absorbant.

Ajouter la crème et le fromage

• Baisser le feu.
• Ajouter la crème et le fromage râpé, puis mélanger jusqu'à obtenir une garniture crémeuse.

Monter et gratiner les crêpes

• Garnir les crêpes avec la préparation au poulet et les rouler.
• Parsemer d'un peu de fromage râpé.
• Cuire au four ou à l'air fryer à 200 °C.