Vorspeise
Croissants salés feuilletés (saumon-boursin et chèvre-pignons-miel)
35 Min.Für 16Nutri-Score D€€
D
35 Min.
35 Min.Croissants salés feuilletés (saumon-boursin et chèvre-pignons-miel)
was Sie brauchen
Zutaten
pâte feuilletée (prête à l'emploi, ronde ou rectangulaire)Frischeprodukte1 Stück
boursin (à température ambiante)Milchprodukte150 g
saumon fumé (en tranches)Fisch150 g- chèvre (frais, en bûche)Milchprodukte100 g
pignons de pin (nature)Nüsse & Samen40 g
mielVorräte30 g- jaune d'œuf (battu pour la dorure)Milchprodukte1 Stück
graines de sésameGewürze15 g
pro Portion
Nährwerte
125kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 9 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Backpinsel
couteau
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Découper la pâte feuilletée
- Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
- La couper en 16 triangles égaux.
- Schritt 2
Garnir les triangles
- Sur la moitié des triangles, déposer le boursin puis le saumon fumé.
- Sur l'autre moitié, répartir le chèvre, les pignons de pin et un filet de miel.
- Schritt 3
Former les croissants
- Replier la pâte vers l'intérieur en partant de la base large.
- Rouler jusqu'à la pointe pour former de petits croissants.
- Schritt 4
Dorer et parsemer
- Badigeonner les croissants de jaune d'œuf battu.
- Parsemer de graines de sésame.
- Schritt 5
Cuire au four
- Déposer les croissants sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.