Préparer la base

• Étaler la béchamel sur les tranches de pain de mie.
• Parsemer de fromage râpé.

Garnir les croques

• Déposer le fromage à croque puis les lamelles de jambon de dinde.
• Saupoudrer de thym.

Monter et napper

• Refermer les croques avec une tranche de pain.
• Napper du reste de béchamel et parsemer de fromage râpé.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit doré.