Hauptgericht
Fake Manti mit Nudeln und Hackfleisch
30 Min.Für 3Nutri-Score C€
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30 Min.
30 Min.Fake Manti mit Nudeln und Hackfleisch
was Sie brauchen
Zutaten
NudelnGetreide400 g
RinderhackfleischFleisch300 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Butter (zum Anbraten und für die Soße)Milchprodukte60 g
Salz (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
Pfeffer (nach Geschmack)Gewürze1 Stück- Paprika edelsüß (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
Kreuzkümmel (optional, nach Geschmack)Gewürze1 Stück
NaturjoghurtMilchprodukte300 g
Knoblauchzehen (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
Tomatenmark (2 EL)Vorräte30 g
WasserAndere150 ml
ZuckerwürfelVorräte1 Stück- Getrocknete Minze (optional, zum Servieren)Gewürze1 Stück
pro Portion
Nährwerte
782kcal
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Rührschüssel
Knoblauchpresse
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Knoblauchjoghurt anrühren
- Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben.
- Den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Beiseitestellen.
- Schritt 2
Nudeln kochen
- Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben.
- Nach Packungsanleitung kochen.
- Schritt 3
Hackfleisch anbraten
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit dem Hackfleisch anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und optional Kreuzkümmel abschmecken und krümelig braten.
- Schritt 4
Hackfleisch warmhalten
- Das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen.
- Abdecken, damit es warm bleibt.
- Schritt 5
Tomatensoße zubereiten
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen.
- Das Tomatenmark dazugeben und kurz anbraten.
- Mit Wasser ablöschen, den Zuckerwürfel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken.
- Schritt 6
Anrichten
- Zuerst die Nudeln auf dem Teller verteilen.
- Hackfleisch, Knoblauchjoghurt und zum Schluss die Tomatensoße daraufgeben.
- Wer mag, streut noch getrocknete Minze darüber.
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