Hauptgericht
Filet-O-Fish maison
35 Min.Für 4Nutri-Score D€€
D
35 Min.
35 Min.Filet-O-Fish maison
was Sie brauchen
Zutaten
fromage frais fouettéMilchprodukte150 g
cornichons (finement hachés)Obst & Gemüse40 g
ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g- crème fraîcheMilchprodukte50 g
laitMilchprodukte100 ml
selGewürze3 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
œufMilchprodukte1 Stück
filets de poisson blanc (sans peau)Fisch4 Stücke
farineGetreide100 g
chapelureBackwaren150 g- huile de fritureVorräte500 ml
- petits pains briochés (coupés en deux)Backwaren4 Stücke
pro Portion
Nährwerte
453kcal
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 19 g
- Fett
- 23 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
assiette
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la sauce tartare
- Dans un bol, mélanger le fromage fouetté, les cornichons, la ciboulette et la crème fraîche.
- Schritt 2
Préparer la panure
- Dans une assiette, verser le lait, saler et poivrer.
- Ajouter l'œuf et bien mélanger le tout.
- Schritt 3
Paner le poisson
- Tremper le poisson dans le mélange œuf-lait.
- Le rouler de tous les côtés dans la farine.
- Répéter l'opération dans le mélange œuf-lait puis le rouler dans la chapelure.
- Schritt 4
Frire le poisson
- Faire frire le poisson quelques minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur bien dorée.
- Schritt 5
Dorer les pains
- Faire dorer les petits pains briochés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Schritt 6
Monter le burger
- Garnir chaque pain de sauce tartare, d'un filet de poisson pané puis refermer.
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