Hauptgericht
Fondue chinoise (hotpot) avec sauce soja, vinaigre et coriandre
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45 Min.
45 Min.Fondue chinoise (hotpot) avec sauce soja, vinaigre et coriandre
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diana_mengyan
@diana_mengyan
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was Sie brauchen
Zutaten
bouillon pour hotpot (prêt à chauffer)Vorräte1,5 Liter
bœuf (finement tranché)Fleisch300 g- porc (finement tranché)Fleisch200 g
crevettes (décortiquées)Fisch200 g
tofu (en cubes)Frischeprodukte200 g
chou chinois (émincé)Obst & Gemüse300 g- champignons shiitake (émincés)Obst & Gemüse150 g
- champignons enoki (séparés)Obst & Gemüse100 g
nouilles de verre (réhydratées)Getreide150 g
sauce soja (pour la sauce)Vorräte60 ml
vinaigre (pour la sauce)Vorräte30 ml
coriandre (ciselée)Obst & Gemüse15 g
oignon nouveau (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
pro Portion
Nährwerte
351kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Rührschüssel
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja et le vinaigre dans un bol.
- Ajouter la coriandre ciselée et l'oignon nouveau émincé.
- Schritt 2
Préparer les ingrédients
- Trancher finement le bœuf et le porc.
- Émincer le chou chinois et les champignons, couper le tofu en cubes.
- Réhydrater les nouilles de verre.
- Schritt 3
Chauffer le bouillon
- Porter le bouillon à frémissement dans la marmite au centre de la table.
- Schritt 4
Cuire à table
- Plonger les viandes, les crevettes, le tofu et les légumes dans le bouillon frémissant.
- Ajouter les nouilles de verre en fin de cuisson.
- Servir avec la sauce soja-vinaigre-coriandre.
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