Préparer la pâte

• Casser les œufs dans le saladier.
• Ajouter la compote de pommes sans sucre et la farine d'avoine brownie.
• Ajouter le skyr et mélanger jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse.

Chauffer le gaufrier

• Faire chauffer le gaufrier avant de verser la pâte.

Cuire les gaufres

• Verser la pâte dans le gaufrier et faire cuire environ 2 minutes sur chaque face, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.

Garnir et servir

• Napper les gaufres de nappage chocolat-noisette.
• Parsemer de noisettes concassées et déguster.