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Gebratene Nudeln mit Hähnchen
Hauptgericht

Gebratene Nudeln mit Hähnchen

35 Min.Für 3Nutri-Score C€€
von @nicoceps30 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • Asiatische Nudeln (nach Packungsangabe gegart)Getreide400 g
  • Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Fleisch2 Stücke
  • Eier (verquirlt)Andere4 Stücke
  • Karotte (in feine Streifen geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse4 Stücke
  • Ingwer (gerieben)Obst & Gemüse20 g
  • Lauch (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • SojasauceVorräte75 ml
  • SesamölVorräte15 ml
  • AustersauceVorräte15 ml
  • Pflanzenöl (zum Anbraten)Vorräte30 ml
  • Sesamkörner (zum Bestreuen)Nüsse & Samen10 g

pro Portion

Nährwerte

765kcal

Kohlenhydrate
100 g
Eiweiß
35 g
Fett
25 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Wok
  • Kochtopf
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Gemüse und Hähnchen vorbereiten

    • Karotte, Frühlingszwiebeln, Zwiebel, Lauch und Hähnchenbrust schneiden.
    • Knoblauch hacken und Ingwer reiben.
    Schritt 1

  2. Nudeln garen

    • Asiatische Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Wasser garen.
    • Abgießen und beiseitestellen.
    Schritt 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen.
    • Hähnchenstreifen darin kräftig anbraten und gut würzen.
    • Herausnehmen und beiseitestellen.
    Schritt 3

  4. Eier stocken lassen

    • Eier in die Pfanne geben und würzen.
    • Stocken lassen und grob zerteilen.
    Schritt 4

  5. Gemüse anbraten

    • Lauch und Zwiebel zugeben und anbraten.
    • Knoblauch und Ingwer ergänzen und kurz mitbraten.
    Schritt 5

  6. Nudeln und Saucen zugeben

    • Nudeln in die Pfanne geben.
    • Sojasauce, Sesamöl und Austersauce angießen und alles gut durchschwenken.
    Schritt 6

  7. Fertigstellen und servieren

    • Hähnchen, Ei und Frühlingszwiebeln unterheben.
    • Mit Sesamkörnern bestreuen und heiß servieren.
    Schritt 7
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