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Shepherd's Pie
Hauptgericht

Shepherd's Pie

1 Std. 25 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @nicoceps30 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Kartoffeln (geschält, in grobe Stücke geschnitten)Obst & Gemüse1,5 kg
  • MilchMilchprodukte450 ml
  • ButterMilchprodukte50 g
  • Cheddar (gerieben)Milchprodukte200 g
  • SalzGewürze5 g
  • PfefferGewürze2 g
  • Rindshackfleisch (alternativ Lammhack)Fleisch1,2 kg
  • Karotten (gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Zwiebeln (gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Knoblauchzehen (gerieben)Obst & Gemüse2 Stücke
  • OlivenölVorräte30 ml
  • TomatenmarkVorräte30 g
  • MehlVorräte10 g
  • Worcester SauceVorräte15 ml
  • RindsbrüheVorräte800 ml
  • Rosmarin (Zweig)Gewürze2 g
  • Thymian (Zweig)Gewürze2 g
  • ErbsenObst & Gemüse200 g

pro Portion

Nährwerte

940kcal

Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
75 g
Fett
50 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Kartoffelstampfer
  • Schmorpfanne
  • Auflaufform

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
    • In Salzwasser weich kochen.
    Schritt 1

  2. Kartoffelpüree zubereiten

    • Die Kartoffeln abgießen und durch die Presse drücken.
    • Milch, Butter, Cheddar, Salz und Pfeffer unterrühren.
    Schritt 2

  3. Gemüse anbraten

    • Karotten und Zwiebeln schneiden.
    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Karotten darin anbraten.
    • Knoblauch und Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
    Schritt 3

  4. Hackfleischsauce köcheln

    • Mehl, Worcester Sauce, Salz und Pfeffer zugeben.
    • Mit Rindsbrühe ablöschen und Rosmarin sowie Thymian zugeben.
    • Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
    Schritt 4

  5. Erbsen unterheben

    • Zum Schluss die Erbsen unter die Sauce heben.
    Schritt 5

  6. Zusammenstellen und backen

    • Die Fleischsauce in eine Auflaufform geben.
    • Das Kartoffelpüree darauf verteilen.
    • Im Ofen goldbraun backen.
    Schritt 6
Mezze holen