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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis (marokkanisch)
Hauptgericht

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis (marokkanisch)

1 Std.Für 4Nutri-Score B€
von @lana_alk17 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Paprika (gewaschen, Deckel abgeschnitten, entkernt)Obst & Gemüse4 Stücke
  • Rundkornreis (roh, gewaschen)Getreide150 g
  • Hackfleisch (roh)Fleisch400 g
  • Tomatenmark (1 EL für die Füllung, 2 EL für die Soße)Vorräte3 Stücke
  • Gemüsebrühe (1 EL für die Füllung, 1 EL für die Soße)Vorräte2 Stücke
  • Salz (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
  • Pfeffer (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
  • Paprikapulver (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
  • Öl (etwas zum Vermischen)Vorräte2 Stücke
  • Wasser (für die Soße)Getränke500 ml
  • Getrocknete Minze (nach Geschmack)Gewürze1 Stück

pro Portion

Nährwerte

440kcal

Kohlenhydrate
36 g
Eiweiß
22 g
Fett
23 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Füllung vorbereiten

    • Reis, Hackfleisch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl und Gemüsebrühe in einer Schüssel gut vermischen.
    Schritt 1

  2. Paprika füllen

    • Die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen.
    • Die gefüllten Paprika in einen Topf setzen, die Deckel beiseitelegen.
    Schritt 2

  3. Soße anrühren

    • Wasser mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und getrockneter Minze verrühren.
    Schritt 3

  4. Köcheln lassen

    • Die Soße zu den Paprika in den Topf gießen.
    • Bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen.
    Schritt 4

  5. Nachgaren

    • Deckel schließen und die Paprika noch weiter ziehen lassen.
    Schritt 5
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