Préparer la base crémeuse

• Dans un plat allant au four, verser la crème et le concentré de tomate.
• Ajouter les pousses d'épinard et les tomates cerises coupées en deux.
• Mélanger soigneusement le tout.

Ajouter les gnocchis

• Incorporer les gnocchis crus dans le plat.
• Mélanger de nouveau pour bien les enrober.

Assaisonner

• Saler, poivrer et ajouter l'origan (ou les épices de votre choix).

Gratiner au four

• Répartir la mozzarella râpée sur le dessus.
• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.