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Gnocchis au pesto rouge et burrata
Hauptgericht

Gnocchis au pesto rouge et burrata

30 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @lilouu.cookies85 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • gnocchis frais (cuits à l'eau)Frischeprodukte500 g
  • pesto rougeVorräte60 g
  • oignon (haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • gousse d'ail (hachée)Obst & Gemüse1 Stück
  • poivron (coupé en lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
  • burrataMilchprodukte1 Stück
  • épinards (une poignée)Obst & Gemüse60 g
  • crème légère semi-épaisseMilchprodukte100 ml
  • huile d'oliveVorräte20 ml
  • selGewürze2 g
  • poivreGewürze1 g
  • persilladeGewürze3 g
  • paprikaGewürze2 g
  • pépins de chiliGewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

749kcal

Kohlenhydrate
95 g
Eiweiß
23 g
Fett
31 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Seiher

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire les gnocchis

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Cuire les gnocchis frais à l'eau, puis les égoutter.
    Schritt 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
    Schritt 2

  3. Ajouter les poivrons

    • Ajouter les poivrons coupés en lamelles.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient plus tendres.
    Schritt 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter le sel, la persillade, le poivre et le paprika.
    • Bien mélanger.
    Schritt 4

  5. Ajouter les gnocchis et la sauce

    • Ajouter les gnocchis préalablement cuits.
    • Ajouter la crème et le pesto rouge, puis mélanger.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
    Schritt 5

  6. Ajouter les épinards

    • Ajouter les épinards et mélanger.
    • Laisser réduire les épinards.
    Schritt 6

  7. Dressage

    • Disposer les gnocchis dans l'assiette.
    • Déposer la burrata sur le dessus avec un filet d'huile d'olive et quelques pépins de chili.
    Schritt 7
Mezze holen