Hackmasse zubereiten

• Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel, Paniermehl, Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine Schüssel geben.
• Alles gut miteinander verkneten.

Bällchen formen

• Mit einem Esslöffel Portionen von der Masse abnehmen und zu kleinen Bällchen formen.

Hackbällchen anbraten

• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum kross anbraten.
• Die Bällchen aus der Pfanne nehmen.

Sauce ansetzen

• In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel kurz anbraten.
• Knoblauch und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
• Mit Cremefine und Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Köcheln lassen und servieren

• Die Hackbällchen zurück in die Sauce geben.
• Bei geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze köcheln lassen.
• Mit Reis oder Kartoffelpüree servieren.