Hauptgericht
Hähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
30 Min.Für 2Nutri-Score C€
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30 Min.
30 Min.Hähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
was Sie brauchen
Zutaten
HähnchenschenkelFleisch2 Stücke
MayonnaiseVorräte30 g
Rosmarin (gehackt)Gewürze2 g
Thymian (gehackt)Gewürze2 g
SalzGewürze3 g
Pfeffer (gemahlen)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
214kcal
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Auflaufform
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hähnchen mit Mayonnaise einreiben
- Die Hähnchenschenkel rundherum mit der Mayonnaise einreiben.
- Die Mayonnaise bleibt an Ort und Stelle und die Haut frittiert später im Fett der Mayonnaise.
- Schritt 2
Würzen
- Rosmarin und Thymian hacken.
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern würzen – die Gewürze haften durch die Mayonnaise perfekt.
- Schritt 3
Im Ofen backen
- Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
- Bei 230 °C Ober-/Unterhitze knusprig backen, bis die Haut goldbraun und das Fleisch saftig ist.
- Schritt 4
Tipp für extra Knusper
- Für noch knusprigere Haut das Hähnchen trocken tupfen, mit Backpulver und Salz bestreuen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.