Tomatenbrühe ansetzen

• Einen Topf mit kochendem Wasser salzen.
• Das Tomatenmark darin auflösen und beiseitestellen.

Knoblauch und Chili anbraten

• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Knoblauch und Chili dazugeben und kurz anbraten.

Mit passierten Tomaten ablöschen

• Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und verrühren.

Pasta in die Pfanne geben

• Die trockene Pasta direkt in die Pfanne legen.
• Alles durchdrehen, sodass die Pasta vollständig mit dem Sugo bedeckt ist.

Pasta anbraten

• Die Pasta auf einer Seite anbraten, bis sie leicht ansetzt.
• Wenden und auch von der Gegenseite anbraten.

Mit Tomatenbrühe al dente kochen

• Nach und nach die Tomatenbrühe angiessen.
• Die Pasta unter Rühren al dente kochen.

Anrichten

• Die Pasta auf dem Teller drapieren.
• Mit Pfeffer abschmecken und servieren.