Cuire la purée

• Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Écraser les pommes de terre avec le beurre et le lait, saler et poivrer.

Préparer la sauce cacahuète

• Mélanger le beurre de cacahuète avec la sauce soja, l'huile d'olive et un peu d'eau pour détendre la sauce.

Rôtir le poulet et les légumes

• Enrober le poulet et les légumes (oignon, brocoli, carotte, poivron) de sauce cacahuète.
• Enfourner au air fryer à 200 °C jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

Dresser

• Servir la purée avec le poulet et les légumes rôtis.