Skip to content
Menu
İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot
Hauptgericht

İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot

1 Std.Für 2Nutri-Score B€€
von @karadenizli.maceraci23 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • dana antrikot (kalın dilimlenmiş)Fleisch600 g
  • tuz (iri taneli)Gewürze8 g
  • karabiber (taze çekilmiş)Gewürze3 g
  • zeytinyağıVorräte20 ml

pro Portion

Nährwerte

698kcal

Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
66 g
Fett
48 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Grill
  • Küchenzange
  • Küchenthermometer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Kütük ocağını hazırla

    • İsveç kütüğünü dik konuma getirip üst kısmından çentikler aç
    • Kütüğün içine çıra ve odun yerleştirip ateşi yak
    • Ateşin köz haline gelmesini bekle
    Schritt 1

  2. Eti hazırla

    • Antrikot dilimlerini oda sıcaklığına getir
    • Her iki yüzüne zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serp
    Schritt 2

  3. Eti pişir

    • Eti közün üzerindeki ızgara teline yerleştir
    • Her yüzünü çevirerek mühürle ve iç sıcaklığı 55 °C olana kadar pişir
    Schritt 3

  4. Dinlendir ve servis et

    • Eti ızgaradan alıp tahtada dinlendir
    • Dilimleyip sıcak servis et
    Schritt 4
Mezze holen