Préparer la sauce crémeuse à la ciboulette

• Mélanger la mayonnaise allégée avec la crème fraîche.
• Ajouter l'ail en poudre, le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Cuire les frites et le kebab

• Cuire les frites à l'air fryer.
• Chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire cuire les lamelles de kebab.

Couper les crudités

• Émincer la salade iceberg.
• Couper l'oignon rouge en lamelles.

Monter le plat

• Dans un plat allant au four, déposer les frites cuites et saler.
• Ajouter les lamelles de kebab, la sauce crémeuse à la ciboulette, le ketchup et la mozzarella.
• Faire gratiner au four.

Ajouter la garniture fraîche

• Ajouter la salade, les lamelles d'oignon rouge et les tomates cerises.
• Napper de sauce césar et parsemer d'oignons crispy.
• Servir aussitôt.