Lahana yapraklarını haşla

• Lahana yapraklarını kaynayan suda yumuşayana kadar haşla.
• Kalın kısımlarını ayır; turşu yapabilir ya da soslayıp tüketebilirsin.

İç harcı hazırla

• Kıyma, soğan, haşlanmış pirinç, kuru nane, domates salçası, biber salçası, toz biber, kara biber, pul biber, tuz ve sıvı yağı bir kapta iyice karıştır.

Kase hilesiyle dolmaları hazırla

• Haşlanmış lahana yaprağını bir kasenin içine yerleştir.
• Ortasına iç harçtan koy.
• Yaprağı kapatıp kaseyi ters çevirerek dolmayı çıkar.

Sosu hazırla ve diz

• Domates biber karışık salça, su, nar ekşisi, tuz ve kuru naneyi karıştır.
• Dolmaları tavaya veya tepsiye diz.
• Hazırladığın sosu üzerlerine dök.

Fırında pişir

• Üzerini kapat.
• Kızarana kadar fırında pişir.