Honig-Senf-Glasur anrühren

• Honig und Senf in einer Schüssel buchstäblich nur zusammen mischen.
• Zu einer glatten Glasur verrühren.

Rippchen mit Rub und Glasur einreiben

• Die Rippchen rundherum mit der trockenen Rub einreiben.
• Die Honig-Senf-Glasur großzügig auf der ganzen Seite verteilen und rundherum einstreichen.

Rippchen in den Ofen geben

• Die Rippchen schön und sanft genau in die Mitte des Ofens legen.
• Den Ofen schließen.

Rippchen backen

• Die Rippchen im Ofen garen, bis sie weich sind und eine schöne Kruste haben.

Käse-Kartoffeln vorbereiten

• Die Kartoffeln in Scheiben oder Spalten schneiden.
• Mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
• Mit geriebenem Cheddar bestreuen.

Käse-Kartoffeln backen

• Die Kartoffeln in den Ofen geben und backen, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Rippchen lösen und servieren

• Die Rippchen aus dem Ofen holen und die Kruste bewundern.
• Die Rippchen schnell rundherum lösen.
• Die Rippenknochen herausziehen und die Rippchen mit den Käse-Kartoffeln servieren.