Hauptgericht
Knödelinos-Hähnchen-Rahmpfanne
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40 Min.
40 Min.Knödelinos-Hähnchen-Rahmpfanne
was Sie brauchen
Zutaten
Knödelinos (Packung)Frischeprodukte1 Stück
Hähnchenbrust (geschnetzelt)Fleisch2 Stücke
Champignons (geschält, Stiele entfernt, in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse400 g
Zwiebel (groß, gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse3 Stücke
TomatenmarkVorräte15 ml
Sahne (leichte Kochcreme)Milchprodukte250 ml
Gemüsebrühe (zum Ablöschen)Vorräte100 ml
Petersilie (frisch, gehackt)Obst & Gemüse10 g
Currypulver (großzügige Menge)Gewürze5 g
PaprikapulverGewürze3 g- Chili (gemahlen oder gehackt)Gewürze2 g
SalzGewürze3 g- PfefferGewürze2 g
- Öl (zum Anbraten)Vorräte20 ml
pro Portion
Nährwerte
522kcal
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Eiweiß
- 35 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochfeld
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Zutaten vorbereiten
- Die Champignons schälen, die Stiele entfernen und die Pilze in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch hacken.
- Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- Schritt 2
Hähnchen anbraten
- Öl in die Pfanne geben und das Hähnchen kurz scharf anbraten, bis es Farbe bekommt – noch nicht durchgaren.
- Großzügig Currypulver dazugeben und kurz mitbraten.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Schritt 3
Zwiebeln und Pilze braten
- Die Zwiebel direkt in die Pfanne geben und anbraten.
- Nach etwa 12 Minuten die Pilze dazugeben und mitbraten.
- Schritt 4
Ablöschen und Rahmsauce
- Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Sahne einrühren und die Temperatur reduzieren.
- Schritt 5
Köcheln lassen
- Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
- Zugedeckt 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Schritt 6
Abschmecken und servieren
- Chili und frische Petersilie unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Die Knödelinos nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Rahmpfanne servieren.