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Knusprige Parmesan-Bällchen
Snack

Knusprige Parmesan-Bällchen

25 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @fabiundphil31 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Parmesan (fein gerieben)Milchprodukte240 g
  • EiweißMilchprodukte3 Stücke
  • SalzGewürze2 g
  • Pfeffer (gemahlen)Gewürze1 g
  • Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse10 g
  • Öl (zum Frittieren)Vorräte750 ml

pro Portion

Nährwerte

239kcal

Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
20 g
Fett
17 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Reibe
  • Rührschüssel
  • Fritteuse
  • Schaumlöffel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Parmesan reiben

    • Den Parmesan fein reiben.
    Schritt 1

  2. Masse anrühren

    • Den geriebenen Parmesan mit dem Eiweiß verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    Schritt 2

  3. Bällchen formen

    • Aus der Masse kleine Bällchen formen.
    Schritt 3

  4. Frittieren

    • Das Öl in der Fritteuse erhitzen.
    • Die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren.
    Schritt 4

  5. Anrichten

    • Die Bällchen mit gehackter Petersilie bestreuen.
    • Mit Dip oder pur genießen.
    Schritt 5
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